O 14º Festival da Linguiça de Bragança Paulista começa nesta sexta-feira (4) e segue até domingo (7), no Parque de Exposições Dr. Fernando Costa, o Posto de Monta. A programação será retomada na sexta-feira (11) e segue até domingo (13). A entrada é gratuita.
Organizado pela Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista (ALBRAG), com apoio da Prefeitura, o festival tem como tema “De Bragança para o Brasil” e reúne gastronomia, música, artesanato, comércio e atrações para diferentes públicos.
Um dos destaques desta edição é a conquista dos selos SISBI e Selo Arte pelos produtores locais. As certificações ampliam as possibilidades de comercialização da linguiça bragantina para outros estados. Os produtores habilitados pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) podem comercializar seus produtos em todo o território nacional, desde que cumpram as exigências sanitárias e de certificação.
Bragança Paulista recebeu, em 2018, o título de “Capital Nacional da Linguiça Artesanal”, concedido pela Comissão de Constituição e Justiça e de Cidadania da Câmara dos Deputados.
Mais de 40 opções gastronômicas
Durante os sete dias de programação, cinco fabricantes tradicionais participantes do festival oferecem mais de 40 opções de pratos à base de linguiça bragantina.
O cardápio reúne receitas tradicionais e preparações inspiradas em diferentes culturas. Entre as opções estão o Shawarma de Linguiça Bragantina, inspirado na gastronomia síria, e o nhoque de batata com ragu de linguiça bragantina. Também haverá massas, parmegiana, pizzas, yakisoba, strogonoff, baião de dois, petiscos de boteco e paella caipira.
O tradicional lanche de linguiça no pão francês também faz parte do cardápio.
Na edição de 2025, o festival recebeu cerca de 70 mil visitantes e registrou o consumo de mais de 20 toneladas de linguiça. Para este ano, a organização estima aproximadamente 90 mil visitantes.
Além da área gastronômica, o evento reúne mais de 40 expositores de segmentos como sobremesas artesanais, decoração, artesanato, utensílios domésticos, acessórios e souvenirs.
Música e atrações para famílias
A programação musical conta com mais de 20 grupos, com apresentações de samba, rock, sertanejo, forró e orquestras de violeiros.
O festival também oferece atrações para crianças e famílias, incluindo Área Kids, Parque Eletrônico com roda-gigante e barco viking, além da Carreta da Linguiça. O veículo fará um passeio até o Lago do Taboão com personagens infantis.
Outra atração é o Feirão de Automóveis, que terá a participação de lojas de veículos de Bragança Paulista.
Produção local e turismo
Criada em 2016, a ALBRAG reúne produtores locais e tem entre seus objetivos o fortalecimento dos negócios do setor e a ampliação da presença da linguiça e de outros produtos de Bragança Paulista no mercado nacional.
O festival recebe apoio da Prefeitura por meio das Secretarias Municipais de Desenvolvimento dos Agronegócios e de Cultura e Turismo. A primeira participa das ações relacionadas à produção local e à divulgação da linguiça bragantina, enquanto a segunda apoia a participação de artesãos do município e iniciativas de divulgação turística.
Com a realização do festival e a conquista das certificações federais, os produtores locais passam a contar com novas possibilidades de comercialização. O evento também reúne atividades gastronômicas, culturais, comerciais e turísticas.
Serviço
14º Festival da Linguiça de Bragança Paulista – “De Bragança para o Brasil”
Datas: 4 a 7 e 11 a 13 de setembro de 2026
Horários: sextas-feiras, das 18h às 22h; sábados, domingos e 7 de setembro, das 10h às 22h
Local: Parque de Exposições Dr. Fernando Costa (Posto de Monta) – Alameda Quinze de Dezembro, nº 02, Vila Municipal, Bragança Paulista
Entrada: gratuita
Classificação: livre
Pet friendly: sim, com espaço gratuito para pets
Acessibilidade: disponível em toda a estrutura do evento
Estacionamento: disponível no local
Organização: Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista (ALBRAG)
Apoio: Prefeitura de Bragança Paulista, por meio das Secretarias Municipais de Desenvolvimento dos Agronegócios e de Cultura e Turismo
