Com a chegada do inverno, os dias mais frios e úmidos exigem que nosso organismo esteja ainda mais preparado para enfrentar os desafios da estação. O aumento de infecções respiratórias, gripes e resfriados não é apenas uma coincidência sazonal — é um reflexo da queda natural da imunidade em temperaturas mais baixas, associada a ambientes fechados e menor exposição ao sol.
Se por um lado o frio impõe desafios, por outro também oferece uma oportunidade: a de reconectar-se com o autocuidado, especialmente por meio de uma alimentação consciente e funcional. Nosso sistema imunológico é profundamente influenciado pelo que comemos, e os nutrientes certos podem ser grandes aliados para fortalecer as defesas do corpo.
O que a ciência já sabe (e a nutrição funcional aplica na prática)
Vamos conhecer os principais nutrientes e compostos bioativos que atuam na linha de frente da nossa imunidade:
Vitamina C: a clássica, mas insubstituível
Antioxidante potente, protege as células do sistema imunológico e estimula a produção de células que combatem vírus e bactérias.
Fontes naturais: acerola, goiaba, kiwi, morango, pimentão vermelho e couve.
Zinco: essencial para a integridade imunológica
Atua na multiplicação das células de defesa e na regulação da resposta inflamatória. Sua deficiência aumenta a vulnerabilidade a infecções.
Fontes funcionais: carnes magras, sementes de abóbora, oleaginosas, feijão e grão-de-bico.
Selênio: pequeno no nome, poderoso na função
Fundamental para a imunidade e proteção celular.
Fontes seguras: castanha-do-pará (duas unidades ao dia são suficientes), ovos, cogumelos e alho.
Vitamina D: o “hormônio solar” que regula as defesas
Embora conhecida como vitamina, a D age como um hormônio imunomodulador. Níveis adequados contribuem para a proteção antimicrobiana e controle da inflamação.
Fontes alimentares: peixes de águas frias (salmão, sardinha), gema de ovo e cogumelos.
Importante: a suplementação, quando necessária, deve ser orientada por um profissional habilitado.
Imunidade se constrói no prato — todos os dias
Mais do que apostar em um único alimento ou suplemento milagroso, é a constância de escolhas equilibradas que fortalece a imunidade de forma duradoura. Priorizar alimentos naturais, consumir refeições quentes e nutritivas, manter a hidratação adequada e respeitar os sinais do corpo são atitudes simples, mas poderosas.
No inverno, opte por preparações como caldos ricos em vegetais, sopas com cúrcuma e pimenta, chás com gengibre, limão e mel (com moderação), além de folhas verdes escuras e frutas da estação.
Cuidar da imunidade é um ato de autocuidado
Alimentar-se bem não é apenas uma escolha de saúde — é um gesto de respeito com o próprio corpo. E mesmo nos dias frios, ele continua trabalhando intensamente por você.
Jocsã Amaro
Nutricionista Clínica Funcional – CRN 3: 61825
Especialista em Saúde da Mulher e Regulação Hormonal Feminina
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